DER Biohof
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Entwicklung
vom konventionellen Milchviehbetrieb…
Unser Betrieb war ein klassisch konventioneller Milchviehbetrieb mit Stiermast, wie er im Mühlviertel oft zu finden ist. Einem Geschenk dürfen wir es verdanken, dass vor über einem Jahrzehnt zwei Schafe dazukamen. Für Vroni und Hans ging es gar nicht anders, als ihre faszinierende Art gleich ins Herz zu schließen. So wurde die Herde über die Jahre langsam erweitert. Einige aufeinander folgende trockene Sommer waren dann der Auslöser, die Milchkühe zu verkaufen und die Stiermast stillzulegen. Wegen der häufigen Trockenperioden konnte nicht mehr ausreichend Futter für alle Tiere eingebracht werden und der Schwerpunkt fiel auf die Schafe. Die Herde wurde seither auf 30 Mutterschafe vergrößert.
… zum biologisch wirtschaftenden Familienbetrieb
Seit der Übernahme des Hofes durch Anja und Mathias dürfen auch ein Dutzend Freilandschweine ihre Rüssel in die Erde wühlen. Eine Besonderheit unseres Biohofs ist es, dass alle Tiere täglichen Zugang zu ihrer Weide haben – unsere Schweine leben sogar ausschließlich darauf! Jetzt sind wir ein biologisch wirtschaftender Familienbetrieb, der mit seinen hochqualitativen Produkten einen nachhaltigen Beitrag für eine bewusste Ernährung sowie faire Landwirtschaft leistet. Nicht nur wir wollen als Familie am Hof gut leben und arbeiten, auch unseren Tieren und der Umgebung soll es gut gehen. Und das ist nicht immer einfach! Durch eine nachhaltige Bewirtschaftung unserer Felder und Wiesen und den Verkauf unserer vielfältigen Produkte wollen wir einen Ort der Begegnung, des Wissenstransfers und der Bewusstseinsbildung schaffen. Kritische Konsument*innen, denen eine artgerechte, umweltschonende Tierhaltung wichtig ist und unsere ehrliche, bodenständige Arbeit schätzen, zählen zu unserer Zielgruppe.
Du fühlst dich angesprochen? Sehr schön, dann schau gleich zu unseren Bioprodukten. Nur durch deine Unterstützung können wir so arbeiten!
Wertschätzung
Natur erleben …
Unsere Tochter Elena begegnet unseren Tieren mit großer Euphorie und Spannung. Wir trauen uns zu behaupten, dass es zu ihren täglichen Highlights gehört, die Schweine beim Wühlen auf der Weide zu beobachten, sie mit frischem Fallobst zu verwöhnen, den Schafen über die Nase zu streicheln oder den Hendln ihr frisch gelegtes Ei zu stehlen. Nicht alle Menschen haben diese großartige Chance, so aufzuwachsen und das zu erleben. Als stolze Eltern und Biobauern ist es unser Ziel, auch anderen Menschen und ganz besonders Kindern und Jugendlichen dieses Stück vom Glück zu zeigen. Unser Hof soll offen sein für Interessierte, denen diese Art von Landwirtschaft dadurch etwas verständlicher, fühlbarer und angreifbarer wird.
… der Natur etwas zurückgeben
Mit dem Anpflanzen zahlreicher Sträucher, Hecken und Obstbäumen alter Sorten möchten wir einerseits die Artenvielfalt bei uns am Hof fördern und ein Stück zum Naturschutz beitragen. Heimische Vögel, Insekten, aber auch kleine Wildtiere und wir Menschen sollen sich an den so geschaffenen Lebensräumen erfreuen und die zahlreichen Blüten, Blätter undFrüchte nutzen. Neben dem Schutz unserer Böden vor Winderosion werden sie zu wertvollen Oasen, die zu einem natürlichen Gleichgewicht zwischen Schädlingen und Nützlingen beitragen. Auch in unserem Wald ist uns eine klimafitte Mischung der Bäume wichtig. Wir legen Wert auf eine trockenresistente, artenreiche Vielfalt von Laub- und Nadelbäumen.
Obergaisberg 2 | 4323 Münzbach | +43 680 23 170 23 | biohof@obergaisberger.at
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